Czym jest olej z wątroby dorsza i czym różni się od oleju rybiego
Olej z wątroby dorsza, potocznie nazywany tranem, pozyskiwany jest z wątroby dorsza atlantyckiego, czyli Gadus morhua, ryby z rodziny dorszowatych. Olej rybi może pochodzić z różnych części ryb, najczęściej z tkanki mięśniowej, natomiast olej z wątroby dorsza pozyskiwany jest wyłącznie z wątroby. To zasadnicza różnica, która przekłada się bezpośrednio na różnicę składu.
Wątroba to organ, w którym ryba magazynuje zapasy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, dlatego olej z wątroby dorsza, w przeciwieństwie do zwykłego oleju rybiego, zawiera naturalnie występującą witaminę A. Olej rybi tłoczony z mięśni ryb dostarcza przede wszystkim kwasów omega-3, bez tego dodatkowego profilu witaminowego.
Jeśli zastanawiasz się, czy olej z wątroby dorsza i tran to to samo, to tak, to dwie nazwy tego samego surowca. Tran to nazwa tradycyjna, używana w Polsce od pokoleń, a olej z wątroby dorsza to jej bardziej opisowe określenie, wskazujące wprost na pochodzenie surowca.
Skład i realne korzyści
Jedna porcja, czyli 1 łyżeczka, Arctic Cod Liver Oil Liquid dostarcza 1060 mg kwasów omega-3, w tym 340 mg EPA i 510 mg DHA, a także 40 mcg witaminy A. Dokładna zawartość różni się między wariantami, płynem, kapsułkami i wersjami dla dzieci, dlatego dane na etykiecie konkretnego produktu są najbardziej wiarygodnym źródłem informacji.
DHA wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mózgu i przyczynia się do utrzymania prawidłowego widzenia. To jeden z kwasów tłuszczowych, którego znaczenie dla pracy układu nerwowego jest najlepiej udokumentowane wśród wszystkich kwasów omega-3.
EPA i DHA razem wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca. To połączenie obu kwasów działających wspólnie, nie każdego z osobna, ma znaczenie dla tego oświadczenia.
Witamina A dodatkowo przyczynia się do utrzymania prawidłowego widzenia oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Warto przy tym pamiętać, że nadmiar witaminy A może być szkodliwy. To witamina rozpuszczalna w tłuszczach, gromadząca się w organizmie, dlatego nie należy przekraczać zalecanej porcji dziennej ani łączyć kilku źródeł witaminy A bez kontroli nad łączną dawką.
Jak jest pozyskiwany i oczyszczany
Surowiec nie pochodzi z hodowli, tylko z naturalnych, dziko żyjących populacji dorsza, poławianych w niewielkiej skali, z certyfikatem Friend of the Sea potwierdzającym zrównoważone rybołówstwo.
Proces destylacji molekularnej usuwa zanieczyszczenia środowiskowe przy jednoczesnym zachowaniu naturalnej postaci trójglicerydów. Ta forma jest uznawana za lepiej przyswajalną niż powszechnie stosowane w innych produktach estry etylowe. Do oleju dodawane są naturalne przeciwutleniacze, witamina E, czyli D-alfa-tokoferol, oraz ekstrakt z liści rozmarynu, które spowalniają utlenianie i wydłużają świeżość produktu po otwarciu.
Im niższy wskaźnik TOTOX, tym świeższy olej i tym łagodniejszy jego smak, bez charakterystycznego rybiego posmaku typowego dla gorzej oczyszczonych produktów. Wskaźnik ten jest jawnie publikowany przy każdym produkcie, dzięki czemu możesz samodzielnie zweryfikować jakość konkretnej partii przed zakupem, zamiast polegać wyłącznie na deklaracjach marketingowych.
Olej z wątroby dorsza a olej z wątroby rekina, czy to to samo
Nie, to różne surowce. Olej z wątroby rekina pozyskiwany jest z zupełnie innego gatunku ryb i ma inny profil składników. Zawiera między innymi skwalen, którego olej z wątroby dorsza nie dostarcza w istotnych ilościach. Nasza oferta obejmuje wyłącznie olej z wątroby dorsza, dlatego jeśli poszukujesz konkretnie oleju z wątroby rekina, nie znajdziesz go w tej kategorii.
Jak stosować i przechowywać
Produkty w formie płynnej stosuje się zwykle w ilości jednej łyżeczki dziennie, w trakcie posiłku, lub zgodnie z zaleceniem lekarza czy farmaceuty. Dokładne dawkowanie różni się między wariantami, dlatego warto zawsze sprawdzić instrukcję na etykiecie konkretnego produktu. Nie należy przekraczać zalecanej porcji dziennej do spożycia, a suplement diety nie może zastępować zróżnicowanej, zbilansowanej diety.
Po otwarciu produkty w formie płynnej najlepiej przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu trzech miesięcy, co pomaga zachować świeżość i niski wskaźnik TOTOX przez cały okres stosowania. Kapsułki można przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Produkt przechowuj zawsze w sposób niedostępny dla małych dzieci.
Jak wybrać wariant dopasowany do siebie
Przy wyborze warto wziąć pod uwagę formę produktu, wiek osoby, która będzie go stosować, oraz to, czy zależy Ci na dodatkowej witaminie D3.
Forma, płyn czy kapsułki
Olej z wątroby dorsza dostępny jest w formie płynu, w kilku wariantach smakowych, oraz w kapsułkach, dla osób, które wolą uniknąć smaku oleju rybiego. Dostępne smaki płynu to:
- cytrynowy
- pomarańczowy
- truskawkowy
- bezsmakowy
Forma płynna pozwala też łatwiej dostosować wielkość porcji, co bywa praktyczne na przykład u dzieci.
Dla dzieci
Dla najmłodszych przygotowane zostały osobne warianty, Children's DHA, z dawkowaniem i smakiem dopasowanym do dziecięcych potrzeb i preferencji, dostępne zarówno w formie płynnej, jak i w kapsułkach.
Z dodatkiem witaminy D3
Jeśli zależy Ci na uzupełnieniu diety jednocześnie o olej z wątroby dorsza i witaminę D3, sprawdź wariant Arctic-D Cod Liver Oil, łączący oba składniki w jednym produkcie. To praktyczne rozwiązanie, jeśli nie chcesz przyjmować dwóch osobnych preparatów.
